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月子|夏季月嫂的月子飲食湯飲推薦

發表時間:2023-06-08 10:18

夏季坐月子如何吃


清淡、易消化,忌辛辣、刺激性、油膩、高糖、高鹽、生冷食品。


多食用新鮮蔬菜水果,如西紅柿、黃瓜、菠菜、蘿卜、藕、百合、山藥、冬瓜、西瓜等,補充維生素、纖維素和礦物質。

每日飲食應多樣化,包括主食、菜肴、湯、水果和酸奶等。

推薦食譜

           
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花生蓮藕排骨湯:排骨焯水,藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同燉,去浮沫,加料酒、姜,燉至酥軟后加鹽調味。


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砂仁鯽魚湯:鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈,將砂仁放入魚腹中,放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開后,放入生姜、蔥、食鹽即可。



推薦飲品

         
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黃芪黑棗茶:黑棗具有補中益氣、養胃健脾、養血壯神的功效,對于產后婦女有益。



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生化湯:由當歸、川芎、桃仁、炙甘草、炮姜5味中藥組成,具有養血、活血、溫經止痛的作用,對于產婦在夏季坐月子時恢復體力、促進惡露排出、子宮恢復有良好的效果。



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蓮子百合銀耳湯是一道傳統的漢族甜點,由蓮子、百合、銀耳、冰糖等原料制成。該湯具有養心安神、潤肺止咳的功效,適合夏季坐月子的產婦食用。



制作步驟:

將銀耳用溫水泡發1小時,然后洗凈,剪去根部,撕成小片備用。


將蓮子、百合、枸杞等其他食材用溫水泡發30分鐘,洗凈備用。


在鍋中加入適量清水,然后把泡發好的銀耳、蓮子、百合、薏米等食材倒入鍋中,用大火燒開。


煮開后轉小火煲煮2個小時,直至銀耳膠化、湯汁濃稠。最后加入適量冰糖,攪拌均勻即可。


注意事項:

銀耳要選用膠質豐富的干品,并將其充分泡發,以便得到濃稠的湯汁。


在煮制蓮子百合銀耳湯時,要不斷攪拌,以免湯汁粘底。煲煮時間要足夠,以便食材充分煮透,湯汁濃稠。


產婦在食用蓮子百合銀耳湯時,應注意適量食用,不要過量,以免引起不良反應。



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